Friday, January 4, 2013

Het Genesis Dieet

Het is niet de eerste keer dat ik dit boek in mijn handen hield toch heeft het een tijd geduurd voordat ik het boek heb aangeschaft.























 Waarschijnlijk zal niet iedereen geloven dat wat in de Bijbel staat ook waarheid is. Toch kan ik je zeggen dat de wetmatigheden die in de Bijbel staan gelden of je het nu gelooft of niet. Dit betekent dat op het moment dat je gaat leven volgens deze principes je ook de vastgestelde consequenties zal ervaren.

In dit boek wordt uitgelegd welk voedsel voor ons bestemd is om te eten. Hoe bepaalde ziektes voorkomen/genezen kunnen worden door voedsel!

Inhoud:
Hoofdstuk 1; verkeerd voedsel
Hoofdstuk 2: Terug naar het Paradijs
Hoofdstuk 3: Na het Paradijs
Hoofdstuk 4: Al het vet is van de Heer
Hoofdstuk 5: Is God van gedachten veranderd?
Hoofdstuk 6: Vasten voor uw gezondheid
Hoofdstuk 7: Gods apotheek
Hoofdstuk 8: Het genesis dieet bevestigd
Hoofdstuk 9: Kies voor het leven!

Uiteraard ben ik na het kopen van dit boek gelijk begonnen met lezen. Interessant! De enige kanttekening die ik tot nu toe heb moeten zetten is de opinie omtrent vet. Er wordt gezegd dat verzadigd vet automatisch verkeerd is maar dit zie ik anders. Verzadigd vet wordt ook weer onderverdeeld in verschillende soorten. Een goed voorbeeld van gezond verzadigd vet is kokosolie. Meer weten? Lees hier






Waarom geen suiker?


 


Voor de vertering van alle suikers, zowel natuurlijke als geraffineerd, is vitamine B-complex, calcium en magnesium nodig. Natuurlijke suikers, zoals granen, vruchten en groenten bevatten voldoende van deze belangrijke voedingsstoffen om het lichaam te helpen bij de vertering ervan. Geraffineerde suiker, zoals witte suiker verwijdert deze en vele andere kostbare vitaminen en mineralen. Het lichaam moet vitamine B-complex uit het zenuwstelsel en calcium/magnesium uit de botten gebruiken om deze geraffineerde suikers te verteren. Omdat witte suiker het zenuwstelsel berooft van vitamine B-Complex raken de zenuwen geïrriteerd. Dit is een van de redenen dat veel mensen osteoporose(botontkalking) krijgen.

Bron: Het genesis dieet van Gordon S. Tessler p. 19

Als dat niet genoeg is hieronder nog een lijst met 59 redenen:



.1. Kan het immuunsysteem onderdrukken.
2. Kan de mineralen in het lichaam verstoren.
3. Kan de hyperactiviteit, angstgevoelens, concentratieproblemen en kribbigheid bij kinderen veroorzaken.
4. Veroorzaakt een aanzienlijke stijging van de triglyceriden.
5. Draagt bij tot vermindering van het afweervermogen tegen bacteriele infecties.
6. Kan nierbeschadiging veroorzaken.
7. Vermindert hoge-dichtheid liproteinen.
8. Leidt tot chroomgebrek.
9. Leidt tot borst-, baarmoeder-, darm-, prostaat- en rectumkanker.
10. Verhoogt het deficientiepeil van glucose en insuline.11. Veroorzaakt kopergebrek.
12. Verstoort de absorptie van calcium en magnesium.
13. Verzwakt het gezichtsvermogen.
14. Verhoogt het peil van neurotransmitters, serotine genaamd.
15. Kan hypoglykemie veroorzaken.
16. Kan maagzuur veroorzaken.
17. Kan het adrenalinepeil verhogen bij kinderen.
18. Slechte absorptie komt vaak voor bij patienten met een functionele darmziekte.
19. Kan veroudering veroorzaken.
20. Kan leiden tot alcoholisme
.21. Kan tandbederf veroorzaken.
22. Draagt bij tot zwaarlijvigheid.
23. Verhoogt het risico van de ziekte van Crohn en van dikke-darmontsteking.
24. Kan veranderingen veroorzaken die vaak worden aangetroffen bij mensen met maagzweren of zweren in de twaalvingerige darm.
25. Kan artritis veroorzaken.
26. Kan astma veroorzaken.
27. Kan Candida albicans (gistinfecties) veroorzaken.
28. Kan galstenen veroorzaken.
29. Kan hartziekten veroorzaken.
30. Kan blindedarmontsteking veroorzaken
.31. Kan multiple sclerose veroorzaken.
32. Kan aambeien veroorzaken.
33. Kan spataderen veroorzaken.
34. Kan de glucose- en insulinereactie verhogen bij gebruikers van orale voorbehoedsmiddelen.
35. Kan leiden tot periodontale ziekte.
36. Kan bijdrage tot osteoporose.
37. Draagt bij tot speekselzuur.
38. Kan een vermindering van insuline-sentiviteit veroorzaken.
39. Leidt tot verminderde glucose-intolerantie.
40. Kan groeihormonen verminderen.41. Kan het cholesterolpeil verhogen.
42. Kan de systolische bloeddruk verhogen.
43. Kan slaperigheid en verminderde activiteit veroorzaken bij kinderen.
44. Kan migraine veroorzaken.
45. Kan de absorptie van proteine verstoren.
46. Veroorzaakt voedselallergieen.
47. Kan bijdrage tot diabetes.
48. Kan toxemie veroorzaken tijdens de zwangerschap.
49. Kan bijdrage tot eczeem bij kinderen.
50. Kan cardiovasculaire ziekte veroorzaken.
51. Kan de structuur van DNA beschadigen.
52. Kan de structuur van proteine wijzigen.
53. Kan onze huid verouderen door verandering van de collageenstructuur.
54. Kan staar veroorzaken.
55. Kan longemfyseem veroorzaken.
56. Kan arteriosclerose veroorzaken.
57. Kan een verhoging van lage-dichtheid proteine (LDL) veroorzaken.
58. Kan vrije radicalen veroorzaken in de bloedstroom.
59. Vermindert het functioneren van enzymen*

(bron:smulweb)

Donderdag 3 Januari

Ontbijt: koolhydraat arme pannenkoek met notenpasta
Lunch: koolhydraat arme pannenkoek met pindakaas en geraspte kokos (mn moeder had ze gemaakt voor uit school maar ze wist niet dat ik ze al op had in de ochtend)
Dinner: Pompoen/rucola salade, gehaktballenovenschotel met tomaat/kaas, bieten met wilde spinazie
 Jamies prachtige gehaktballetjes met kaas uit de oven
Snack: Verantwoorde" high tea" snacks: Bananenbrood, chocolate cheesecakeswirl, wortelcake, chiazaadreepjes

Deze dag was ik bij mijn tante op bezoek. Zij had een workshop georganiseerd voor ongeveer 20 vrouwen door Heleen Quantrill (www.eetgoedvoeljegoed.com).
Hiervoor had ze lekkere recepten gemaakt van deze website zodat iedereen iets kon proeven. De workshop was erg interessant. Veel dingen die verteld werden heb ik al eerder ontdekt maar soms heb je het nodig om iets meerdere keren te horen wil het echt landen. De geen suikerchallenge is voor mij al begonnen maar na gisteren ben ik helemaal overtuigd dat ik echt zonder suiker WIL! 

Wednesday, January 2, 2013

2 Januari 2013

Ontbijt: Omelet van 2 eieren, plakje kaas en 2 spekreepjes
Lunch: Salade met 1/4 avocado, eetl mayonaise, 3 cherrytomaten, kippenbout
Snack : Witte suikervrije chocolade 2 stukjes
Dinner: 3 "bloemkoolrijst" met halve lepel satesaus, roerei, kruiden en broccoli

1 Januari 2013

Het eerste berichtje voor dit nieuwe jaar. Ik wens iedereen een inspirerend en vruchtbaar jaar toe.
Ik hoop jullie dit jaar te kunnen inspireren met voedingsweetjes en recepten. Zoals ik al aangaf in mijn post terugblik/vooruitzicht 2013 ben ik weer overgestapt op suikervrij. Ik kan je vertellen dat ik me weer in balans voel.

Op dag 1 van 2013 zag mijn menu er als volgt uit.

11.30 Brunch: schaaltje griekse yoghurt met 2 eetlepels notenmuesli , 1 noorse cracker met 1/2 plakje kaas
Snack: handje cashewnoten
- verjaardag van mn nichtje -
17.00 Avond: 1 gevuld eitje, paar blokjes kaas, half kopje tomatensoep, handje gemengde notenmix.